Recette Velouté de betterave au fromage

Pour 4 personnes :

    4 betteraves cuites
    3 carrés de fromage fondu type Kiri
    Du lait

    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


Préparation Velouté de betterave au fromage

1Couper les betteraves en cubes. Les mettre dans le blender, ajouter le fromage fondu. Commencer à mixer et ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

2Ensuite, faire chauffer la soupe quelques minutes avant de la servir chaude ou la verser telle quelle pour une entrée froide.